朝鮮人参（ちょうせんにんじん）は、今でも漢方薬などの生薬において、もっとも知名度が高く、また皆さんも「健康に良さそう！」と感じると思います。それは江戸時代も同じでしたが、名前にあるとおり「朝鮮」から渡来するものなので、貿易量が制限されている中、なかなか日本では手に入りませんでした。そのため、国産化が求められたのです。
ざっくり用語解説
朝鮮人参
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