一味神水（いちみしんすい）とは、中世日本において「一味同心（いちみどうしん）」と称される一致団結（同盟・惣結合・一揆）を結ぶ際に、参加者が行った誓約の儀式・作法のこと。

一味同心に参加する人々が、誓約書に参加者全員で署名して神前に捧げます。その後、その誓約書を焼いて灰にして、神水と呼ばれる水（代用品として神酒）に混ぜ、それを一同で回し飲みをしました。これによって、「俺たちは神への誓いを一緒にしたんだ！」「違反したら神罰がくだるぞ！」と一致団結したわけです。